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Comment choisir une bonne plancha?

La cuisine grillée, à condition de le faire avec un grill professionnel, nous permet d’apprécier le vrai goût des aliments. Il s’agit d’une façon différente de la cuisson au barbecue, mais elle vous permet de profiter des plus puristes de la cuisine et ceux qui cherchent à maintenir la saveur originale de la nourriture, isolant le combustible sur lequel ils sont cuits. Maintenant, il est important de savoir comment choisir un bon fer à repasser pour que la cuisine devienne vraiment un vrai plaisir.

 

CONSEILS POUR CHOISIR UNE BONNE PLANCHA

Le conseil le plus facile à donner et le plus difficile à mettre en pratique est peut-être d’utiliser le bon sens. Ces dernières années, la crise s’est installée dans de nombreux ménages et beaucoup de choses sont à l’étude lorsqu’il s’agit de dépenser chaque euro supplémentaire. C’est tout à fait normal. Mais, dans de nombreux domaines et secteurs, en fin de compte, le bon marché finit par être cher et vice versa.  Vous avez besoin d’une plancha?

Sur le marché, il existe des centaines d’options de fers à repasser qui coûtent entre 30 et 50€. Nous ne pouvons pas vous recommander ou vous donner des conseils pour choisir ce type de plaques, dont la plupart ont les mêmes caractéristiques « camouflées » sous des noms différents. Une bonne plaque à griller doit atteindre 290-330ºC pour griller les aliments rapidement. Toutes les plaques Forge Adour que vous trouverez dans notre boutique en ligne sont capables d’atteindre ces températures. Il est important de faire attention à ce détail avant d’acheter un fer à repasser.

Quand nous faisons des grillades, nous cherchons aussi la vitesse. Un bon gril sera prêt à cuire en 8-10 minutes

Il est important de tenir compte de la puissance de la plaque. Cette décision sera prise en fonction du nombre de personnes pour lesquelles nous voulons cuisiner. Une plaque électrique de 1600W, comme l’Omega 320, suffit pour cuisiner pour deux personnes, si on veut cuisiner pour une famille, il faudra chercher un peu plus de puissance, environ 2500W. Cela nous permettra de cuisiner pour 4-6 personnes. La plaque de gril électrique Omega 450 ou la plaque de gril électrique Indoor pour cuisines sont deux paris parfaits dans ces cas.

La puissance permettra de cuire les aliments plus rapidement. Elle est directement liée à la taille de la plaque : plus la plaque est grande, plus elle est puissante. Une plaque de 1 600 W pour la cuisson de 2 à 3 personnes mesurera environ 30 x 30 cm. Si nous cherchons quelque chose de plus familier, 2.500W pour 4-6 personnes, nous irons aux dimensions autour de 35×55 cm. Enfin, un bon aspect à prendre en compte lors du choix d’une bonne plancha est la garantie de celle-ci. Une plaque de qualité aura plus que la garantie typique de 2 ans offerte par n’importe quel fabricant.

Par exemple, dans les fers Oméga et Indoor mentionnés ci-dessus, nous avons une garantie de 10 ans pour les brûleurs et pour la plaque elle-même, tandis que le reste des éléments de la plaque sont garantis pour 5 ans. Une vraie tranquillité d’esprit qui nous permettra de savoir que lorsque nous voulons utiliser le fer à repasser, il répondra parfaitement et que nous n’aurons pas à passer tous les 2 ans à chercher un nouveau fer.

 

COMMENT NETTOYER UN FER À REPASSER ?

Une fois que nous aurons choisi une bonne plaque de cuisson, l’une des questions les plus importantes sera de savoir comment nettoyer la plaque de cuisson. Heureusement, c’est un processus rapide et facile.Dès que la cuisson est terminée, avec le fer encore chaud, on verse de l’eau à la surface et les restes de nourriture seront facilement enlevés. Il est très utile d’utiliser une éponge pour finir de nettoyer le fer à repasser avec un peu d’eau et de savon. Une fois nettoyée, on sèche la plaque et on peut la garder jusqu’à la prochaine utilisation.

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