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Comment fonctionne une machine à café ?

Une cafetière est un appareil électrique, généralement un appareil qui prépare automatiquement du café chaud. Il se compose d’une cafetière en verre, d’un panier avec filtre et d’un réservoir d’eau. Une machine à café est une machine très simple mais efficace. Il a un élément chauffant au fond de la cafetière enveloppé dans un tube creux en aluminium. Lorsqu’on ajoute de l’eau au réservoir, un petit trou dans le fond du contenant alimente un tuyau en plastique qui mène à une extrémité du tube en aluminium. Vous avez besoin d’un percolateur ?

 

Qu’est-ce que c’est, comment ça marche?

Une fois que le brasseur est en marche, l’élément chauffant chauffe très rapidement. L’eau dans le tube d’aluminium bout et la turbulence crée des bulles qui bouillent et créent l’élévation ascendante qui amène un petit flux d’eau bouillante vers le haut du brasseur se terminant dans une plaque d’égouttage. La plaque d’égouttement distribue l’eau bouillante de façon uniforme pour qu’elle tombe à travers le café et tombe dans le panier du filtre. La principale différence entre la machine automatique et la machine manuelle est que dans l’une d’elles, vous ne pouvez pas contrôler la procédure. Lorsque vous utilisez la machine manuelle, vous pouvez contrôler la méthode de préparation du café comme vous le souhaitez. Si la procédure vous dérange vraiment et que vous n’avez besoin que d’une tasse de café le matin, alors une machine à café automatique est mieux pour vous et si vous êtes anxieux de profiter du meilleur café, alors vous préférez une machine manuelle.

 

Cafetière italienne

Cette cafetière, aussi appelée moka, est très populaire dans le monde entier. Il est largement utilisé en Italie et en Espagne. Il s’utilise principalement avec le café espresso et se compose principalement de trois chambres pour l’eau, le café moulu et pour le café infusé. La procédure est la suivante : l’eau est versée dans la chambre inférieure et le café moulu au milieu. Lorsque la source de chaleur est appliquée, l’eau traverse la chambre à travers le café jusqu’à la chambre finale en quelques minutes.

 

Cafetière compte-gouttes

Cette cafetière est assez simple à utiliser et est la méthode la plus commune de préparation du café, couramment utilisée aux États-Unis et est idéale pour ceux qui boivent beaucoup de café. La méthode a vu le jour en Allemagne en 1954. Cette machine se compose de deux types de filtres : le papier qui doit être changé chaque fois que vous préparez du café, et le métal ou le plastique qui sont permanents. Le filtre en papier absorbe l’huile extraite qui aide à goûter le café alors que les filtres métalliques ne le font pas. Ils sont disponibles en différentes tailles et caractéristiques. Ce processus est déclenché lorsqu’on verse de l’eau chaude sur du café moulu placé dans un filtre en papier. Dans les machines automatiques, l’eau est pulvérisée sur le café tandis que manuellement, l’eau est versée lentement sur le café moulu.

 

Cafetière espresso

La machine à espresso a été inventée en Italie au XIXe siècle et est largement consommée dans le monde entier. Les machines à espresso sont généralement de 3 types : semi-automatiques, automatiques et entièrement automatiques, variant selon la méthode de pompage et la méthode de pression. La méthode de la pompe est utilisée dans une machine semi-automatique tandis que la méthode de la pression est utilisée dans une machine automatique. La machine à espresso oblige essentiellement à faire bouillir l’eau à travers le café moulu directement dans la tasse. La machine fait également des cappuccinos et des latte qui se font simplement en ajoutant de l’espresso dans du lait chaud.

 

Cafetière Française

Si vous avez besoin d’un café fort en peu de temps, c’est le meilleur moyen. La cafetière française a été exposée en France en 1958 et est largement utilisée en Europe du Nord. C’est le meilleur appareil portable et autonome qui peut être utilisé pour faire un café parfait. Elle est aussi connue comme cafetière à piston ou à piston. L’eau chaude est versée avec le café moulu, secouée et laissée macérer pendant 3 à 5 minutes avant de pousser lentement le piston avec un filtre métallique qui filtre le café utilisé. Il en résulte un café fort, foncé et de caractère.

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